Das Caffé Fino ist ohne Zweifel ein kleines Juwel in Sachen italienischer Lebensart und in dieser Klasse im Ruhrpott eher selten zu finden. Etwas versteckt und doch mitten in Duisburg, gibt es im Fino fast alles was das Espresso-Herz begehrt. Frische Bohnen, hochglanzpolierte Siebträger-Maschinen für den Hausgebrauch, süße Leckereien und natürlich sämtliche italienischen Kaffee-Spezialitäten in frisch gebrühter Form. Dieses Cafe strahlt Espresso-Kompetenz aus und ich wurde nicht enttäuscht. Der Caffé hatte eine wunderbare Crema, ein ausgewogenes Aroma mit einer leicht rauchigen Note und sehr angenehm im Nachgeschmack. Das Caffé Fino kann ich nur empfehlen!

Espresso S Caffé 1,80 €  

Caffé Fino, Salvatorweg 6, 47051 Duisburg

Espresso  Crema  Atmosphäre

Das angenehme Aroma des Elbgold-Espressos aus Winterhude quasi noch auf den Geschmacksnerven, fahre ich ins Schanzen-Viertel um das “Elbgold-Hauptquartier” anzusehen. Und es ist wirklich beeindruckend. In einem sanierten Industriebau befindet sich das große Cafe und in einem abgetrennten Bereich auch die Rösterei. Schon beim Eintreten fällt einem die imposante Bar (leider nicht zum “an der Bar stehen”) ins Auge und die nicht weniger auffällige “Slayer” (www.slayer-espresso.de), eine in Handarbeit gebaute Espresso-Maschine, von der es in Deutschland nur sehr wenige gibt. Dann muss der Caffé ja `ne Bombe sein. Leider nein! Mir wird ein Espresso aus 100% Ruanda Arabica empfohlen und gredenzt, nur das ging trotz Slayer voll in die Hosen. Zugegebenermaßen bin ich kein so großer Arabica-Fan, weil es hier besonders schwer fällt die von mir bevorzugte cremige Konsistenz zu erreichen. Aber am Ende geht es ja um den Geschmack. Nur war dieser so säurehaltig, dass er mir noch Minuten danach unangenehm auf der Zunge lag. Hätte ich mich doch bloß nicht belabern lassen und einfach einen Espresso Nobile bestellt… 

Espresso 1,60 €

Elbgold Kaffee, Lagerstr. 34C, 20357 Hamburg, www.elbgold.com

Espresso , Crema , Atmosphäre

Elbgold – Winterhude

Nach langer “Blog-Abwesenheit” versuche ich mein Glück heute in der Kaffee-Röster-Hauptstadt-Hamburg. Auf Empfehlung eines Kunden lande ich schließlich im Elbgold (Filiale Winterhude). Ein sehr schönes Cafe mit einer imposanten Röstmaschine im hinteren Bereich, was auf eine Rösterei schliessen lässt. Und siehe da – es ist auch eine. Das Elbgold hat gleich mehrere Espresso-Mischungen, alles reine Arabicas, zur Auswahl. Ich entscheide mich für den Espresso-Nobile und die sympathische Dame hinter der E61 zaubert daraus einen wunderbar aromatischen Caffé mit einem kraftvollen Körper und einer ebenso schön anzusehenden Crema. Einfach ein “Espresso Nobile”.

Und da guter Espresso selten ist, folge ich dem Tipp, auch der Elbgold-Rösterei im Schanzen-Viertel einen Besuch abzustatten…

Elbgold, Mühlenkamp 6A, 22303 Hamburg, www.elbgold.de

Espresso 1,40 €

Espresso  Crema  Atmosphäre

Im unteren Teil des Kurfürstendamms – in der Nähe der Gedächtniskirche - ist es wahrlich nicht einfach einen guten Caffé zu bekommen. Da muss man dann schon mal auf ein Restaurant zurückgreifen und das Avanti in der Rankestraße ist in dieser Ecke meiner Meinung nach die beste Wahl. Ein ganz normaler Italiener, nicht besonders geschmackvoll eingerichtet und wie es scheint in osteuropäischer Hand, der Espresso jedoch ist voll italienisch. Hier wird aus Lavazza alles rausgeholt. Perfekte Crema und ein vorzüglicher Geschmack, da gibt es nichts zu meckern.  

Espresso Lavazza 1,50 €

Ritorante-Cafe Avanti, Rankestr. 2, 10789 Berlin

Espresso  Crema  Atmosphäre

Kein Foto von Mamma Monti vorhanden

Das Mamma Monti war eine reine Zufalls-Entdeckung auf der Suche nach einem Parkplatz. Unweit vom Savigni-Platz, in einer ruhigen Wohnstraße gelegen, ist diese kleine Bar eine wohltuende Abwechslung. Ohne Berliner Großstadt-Gehabe gibt es hier kleine Leckereien zu essen und – zumindest in meinem Fall – einen hervorragenden Espresso. Leider ist das Cafe so versteckt, dass ich es schon beim nächsten Mal nicht mehr gefunden habe. Also, viel Spaß beim Suchen…

Espresso (Eigenröstung aus Hamburg) 1,60 € an der Bar nur 1,00 €

Caffé & Vinoteca Mamma Monti, Carmenstr. 11, 10623 Berlin, www.mamma-monti.com

Espresso  Crema  Atmosphäre  

Das Hanseatica ist eine an sich vielversprechende Caffé-Bar in der Studenten-Stadt Tübingen. Es gibt verschiedene Espresso-Sorten im Ausschank – in meinem Fall Lavazza und Hausbrandt. Normalerweise ist Letzterer  ja ein Indiz für gute Qualität, denn ohne eine gewisse Affinität zum Espresso, kauft kein Gastronom diesen eher hochpreisigen Caffé. Im Hanseatica lag ich damit aber weit daneben. Die jungen Studentinnen hinterm Tresen schienen von Espresso nicht die Bohne einer Ahnung zu haben, denn sonst hätten sie diese Brühe niemals rausgegeben. Ein wässriges Etwas ohne echte Crema und einem dementsprechend schlechten Geschmack. Sorry, aber wenn man in einer Bar arbeitet, in der sich alles um Kaffee dreht, muss man wissen wie man einen Espresso zubereitet und wie dieser auszusehen hat. Dann kann man im Zweifel auch einen Neuen machen…

Espresso Hausbrandt Caffé

Hanseatica, Hafengasse 2, 72070 Tübingen, www.hanse-tuebingen.de

Espresso  Crema  Atmosphäre

Segafredo Bar - München

In dieser Bar ist Leben. Die Maschine ist im Dauerbetrieb, um all die Espressos und Cappuccinos, welche einfach schnell an der Bar getrunken werden, servieren zu können. Es ist ein wenig wie in Italien. Und was besonders zu erwähnen wäre, der Caffé schmeckt köstlich. Eine haselnussbraune, schön gemaserte Crema und ein schokoladiges Aroma, welches noch lange angenehm auf der Zunge verbleibt. Womit einmal mehr bewiesen wäre – der Barmann oder die Barfrau haben es völlig in der Hand, was am Ende in die Tasse läuft – Espresso oder Brühe ? Wie es sein sollte, kann man jederzeit in der Segafredo Bar im Rosental beobachten und natürlich schmecken…

Espresso Segafredo 1,80 €

Segafredo Zanetti, Rosental 1, 80331 München

Espresso  Crema  Atmosphäre

Das brandneue TH CAFE in der Maxvostadt ist quasi die Fortführung des ehemaligen Dodici aus Schwabing. Neue Location, neue Inhaber, neues Design – aber zum Glück den alten Caffé! Was mir im TH serviert wurde kann man getrost als “Geschmacksexplosion” bezeichnen. Eine perfekte Crema, die den Zucker erst nach langem Zögern langsam nach unten blubben lässt und ein wunderbar ausgewogenes, leicht schokoladiges Aroma. Dieser Espresso bekommt die volle Punktzahl. Auf jeden Fall probieren!

Espresso A. Nannini – der Preis ist mir im Eifer des Gefechts abhanden gekommen.

TH Cafe – Georgenstr. 35, 80796 München

Espresso  Crema  Atmosphäre

Espresso-Liebhaber aus dem Rest der Republik (mich eingeschlossen) blicken neidvoll auf München. So viele gute Caffé-Bars hat keine andere Stadt zu bieten und man spürt geradezu die Nähe zu Italien. Selbst Segafredo & Co. bewegen sich hier in einer anderen Klasse und deshalb liegt die Messlatte für die Stadt an der Isar auch ganz weit oben. 

Das BARICENTRO ist eine schöne, klassische Espresso-Bar am Sebastiansplatz in unmittelbarer Nähe zum Viktualienmarkt. Der perfekte Laden für `nen wunderbaren Caffé, oder vielleicht doch nicht ? Ich gebe zu, meine Erwartungen an diese Bar waren hoch, denn sie wurde mir mehrfach wärmstens empfohlen. Womöglich hatte ich einfach nur Pech, aber meine zwei Versuche waren Espressotechnisch eher entäuschend. Eine helle Crema ohne Maserung, in der Konsistenz zu dünnflüssig und mit einem leicht übersäuerten Aroma. Der freundliche Barista erzählte mir von momentanen Problemen mit der Maschine und da er offensichtlich wußte wovon er sprach (was leider eher selten ist), gehe ich davon aus, dass es unter normalen  Umständen im BARICENTRO einen anständigen Espresso gibt. Also einfach versuchen!

Espresso Jolly Caffé 1,80 €

Baricentro, Sebastiansplatz 5, 80331 München, www.baricentro.de

Espresso  Crema  Atmosphäre

Espresso 1,70 €

La Dolce Vita, Neckargasse 8, 72070 Tübingen

Espresso  Crema  Atmosphäre